Boer Ben: Eerlijk vlees

Hoeve Op Vollenhof maakt deel uit van een nieuw initiatief, dat afgelopen maand is geïntroduceerd: Boer Ben, eerlijk vlees uit de regio. Boer Ben is een lokale boer uit Zwolle, waar het idee is ontstaan. De vleesindustrie heeft de macht over een industrie die op vele vlakken steken laat vallen. Vaak is het erg onduidelijk waar het vlees nu echt vandaan komt, hoe oud het al is, wat eraan is toegevoegd en ga zo maar door. Of het op deze manier nog gezond, duurzaam en diervriendelijk is, is de vraag.

Boer Ben speelde hierop in. Met zijn Hereford koeien wilde hij starten om vlees te produceren dat 100% echt is, regionaal en waarbij het volledige proces in principe met eigen ogen te volgen is. Samen met Hoeve Op Vollenhof is dit idee uitgebreid, waardoor ook wij ondertussen de prachtige Hereford koeien in onze weilanden hebben lopen, en we met trots ons eerste vlees verkopen. Probeer jij ook een stukje? Bekijk hier de shop van Boer Ben!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *